Arroz Koshihikari | Vera Dietética

Arroz Koshihikari, variedad japonesa de grano corto reconocida por su excelente calidad culinaria. Al cocinarse presenta una textura suave, húmeda y notablemente pegajosa, con un sabor delicado y ligeramente dulce.

Es especialmente utilizado en la cocina japonesa para preparar sushi, onigiri y otros platos a base de arroz, ya que su textura permite que los granos se mantengan unidos sin perder suavidad.