Semillas de Achiote | Vera Dietética

El achiote en semillas es una especia de origen tropical que se destaca por su intenso color rojizo-anaranjado y su sabor suave, ligeramente terroso y especiado. Se obtiene de la planta Bixa orellana y es muy utilizado en la gastronomía latinoamericana para aportar color y sabor a distintas preparaciones.

Es ideal para dar color a arroces, guisos, salsas, marinadas y platos a base de carnes o verduras. También podés infusionar las semillas en aceite caliente para obtener un aceite teñido de color rojizo, perfecto para utilizar como base en diferentes recetas.